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全球微速讯:武汉豆皮的做法大全_武汉豆皮的做法

2023-06-23 16:12:08互联网


【资料图】

首先将糯米洗净,放入电饭煲中浸泡1小时,然后电饭煲开始煮饭;洗净,准备好食材;将食材洗净,将香菇、五花肉、香菇、笋干切丁(香菇、肉丁可以略大),姜、蒜切丁,小葱切细葱段备用;加热锅,加入适量食用油,将油加热,放入姜蒜,翻炒至香;先将准备好的肉丁翻炒,加入料酒,再加入竹笋、干香菇,继续大火翻炒,加入生抽、老抽、胡椒粉,锅内加入冷水淹没食材。水多一点;然后加入五香八角和少量冰糖。大火烧开后,小火炖25分钟!卤汁多点为宜!面粉和水混合,不要太稠,在锅里流动为宜!烧热锅,加少许油,小火煨!倒入准备好的面粉,铺好锅底,稍干时,把一个已经在碗里打碎的鸡蛋倒在面团上,鸡蛋和面团搅拌好后翻过来!鸡蛋面朝下!把煮好的糯米放在面团上,这样面团可以保留,不要太多!然后把煮好的食材放在糯米上,加一点果汁,把火调大,加一点油。翻个身!用锅铲将豆皮切成片,撒上洋葱即可食用!

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